Koken met passie: Pavlova

  • zaterdag 15 december 2018
  • Redactie

In de maandelijkse rubriek Koken met passie met chef-kok Erwin de Visser van restaurant De Olifant op het Leefgoed de Olifant in Zuidplas maakt Erwin Pavlova.

Pavlova is een gerecht uit de Australische keuken. Het kan op verschillende manieren klaargemaakt worden. Er kan gedacht worden aan Pavlova met vers fruit. Het is weliswaar een dessert uit de Australische keuken, maar het is genoemd naar een Russische ballerina. Veel mensen kiezen voor Pavlova omdat ze het een heerlijk gerecht vinden. Het gerecht kan ook in zeer korte tijd bereid worden en er zijn diverse variaties mogelijk.

In deze podcast uit Hitland Magazine van 12 december geeft Erwin zijn versie van Pavlova.

Als u een keer een suggestie heeft voor een leuk, eenvoudig gerecht voor Koken met passie dat Erwin zou kunnen bereiden, stuur dan uw recept naar: hitlandmagazine@radiocapelle.nl