Lars, Peter, Sjoerd en Thomas gaan KOKEN

  • dinsdag 27 oktober 2020
  • Peter van Embden

Om de wintertijd in te luiden hebben Lars, Peter, Sjoerd en Thomas iets bedacht: live op de radio een stoofpotje maken.

Aanstaande vrijdag 30 oktober gaat het gebeuren. Om 16.00u trappen ze af en dan gaan ze door tot 22.00u. En wat extra leuk is: jij kan thuis gewoon meedoen! Want stap voor stap legt Peter het hele proces uit op de radio én via de livestream op ons YouTubekanaal (abonneer je gelijk even). Kijk en luister je mee?



Als je mee wil doen haal je ongeveer de volgende ingrediënten (4 personen) in huis. Het luistert niet zo nauw:

- 500 gram sukadelappen ofzo
- iets van 250 gram spekreepjes
- roomboter (grammetje of 50)
- olijfolie

- paar sjalotjes en/of
- een paar uien
- 500 gram wortels
- 500 gram prei
- kilootje piepers (vastkokend)
- bakje champignons (minimaal 250 gram)
- flesje donker bier (bruin, dubbel, trappist) (of 2, en vergeet jezelf niet)
- halve liter runderbouillon (of een blokkie runderbouillon en een maatbeker met water)

- peper en zout
- laurierblaadjes (stuk of 3 heb je nodig)
- kruidnagel (poeier in een potje, of 3 losse kruidnagels (die je eruit gaat vissen voordat je gaat kanen))
- theelepeltje piment (ik gooi er een stuk of 10 hele korrels in)
- 2 theelepels komijn (of 1 theelepel karwijzaad)

- mosterd (minimaal 2 eetlepels)
- ontbijtkoek (zeker 2 plakken)

Ook handig:
- Snijplank
- Dunschillert
- Koksmes
- Aardappelschilmessie
- Paar bakken om gesneden zooi in te mikken
- Roerhoutje
- Tang (want je wil die laurierblaadjes er niet met je blote vingers uit vissen)
- Opscheplepel
- Braadpan, gietijzeren pan of dutch oven

En dan de 3 B's nog:
- Borden
- Bestek
- Bier

Gerelateerde artikelen:
Meer nieuws van 27 oktober 2020